В России впервые за полвека обновят требования к проверке питьевой воды на опасные бактерии
Текущие методы анализа закреплены ещё с 1974 года. В Росстандарте указали на необходимость современной нормативной базы для развития лабораторной диагностики. Новый документ будет акцентировать внимание на выявлении кишечной палочки, синегнойной палочки и других микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и сточных вод.
Обнаружение любого из указанных микроорганизмов является сигналом к тревоге. Поэтому регулярный микробиологический контроль по этим показателям — не формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей. Такой мониторинг позволяет оперативно выявлять и устранять источники загрязнения, обеспечивая безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детскую продукцию, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок проведения исследований.
