Минпромторг предложил внедрить в отелях категорию «русский завтрак» со стандартным набором блюд: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Идея — продвигать русскую кухню среди гостей, однако заведения с ярко выраженной национальной специализацией к участию не привлекаются.
Инициатива нацелена на популяризацию отечественной кухни среди туристов без преимуществ для заведений с явной национальной специализацией.